Minggu, 20 Oktober 2019 |
Kuliner

Yuk Bikin Es Cendol Legit Nan Sehat

Jumat, 03 Mar 2017 | 10:00 WIB Dibaca: 1313 Pengunjung

Es cendol manis legit.*

[NEWSmedia] - Tahukah Anda bahwa pada hari pertama kunjungan Raja Arab Saudi di Istana Bogor tempo hari, ternyata diwarnai oleh sejumlah kuliner tradisional khas Indonesia. Salah satunya adalah es cendol. 

Minuman yang terbuat dari tepung beras dan disajikan dengan gula merah cair ini, berhasil menarik perhatian sejumlah rombongan kerajaan. Hal ini tentu saja berkat rasa manisnya yang unik, serta sensasi gurih yang menggoda.

Nah, jika Anda ingin menikmati minuman tersebut di rumah, berikut resep lengkap membuat es cendol legit, sebagaimana dikutip dari buku 22 Resep Es & Minuman Segar Terpopuler, karya Tim Dapur Demedia, selamat mencoba.

Bahan 
750 ml air daun suji 
1 sdt air kapur sirih 
1 bungkus tepung hunkwee 
500 gram gula merah, iris 
250 ml air 
800 ml santan sedang 
2 sdt garam halus 
2 lembar daun pandan 
300 gram tapai singkong, potong-potong 
300 gram nangka, potong-potong Es batu secukupnya 

Cara membuat 
1. Campur air daun suji dan air kapur sirih. Aduk, lalu saring. Satukan dengan tepung hunkwee. Aduk rata dan masak di atas api sambil diaduk-aduk sampai kental dan matang. Angkat; 
2. Cetak adonan hunkwee menggunakan cetakan cendol ke dalam air dingin matang. Sisihkan. Masak gula merah dengan air sampai gula hancur. Angkat lalus aring. Dinginkan dan sisihkan; 
3. Masak santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Angkat dan dinginkan. Ambil beberapa gelas saji, masukkan tapi singkong, cendol, dan nangka. Siram dengan santan. Beri es batu, lalu siram dengan air gula merah. [okz]

Publisher: Muhammad Adi
Bagikan:

LAINNYA

Resep Onigiri Telur Rumput Laut Sederhana
Selasa, 15 Okt 2019 | 23:27 WIB
Resep Onigiri Telur Rumput Laut Sederhana
Resep Salad Mangga Serut Segar ala Thailand
Senin, 07 Okt 2019 | 17:13 WIB
Resep Salad Mangga Serut Segar ala Thailand
Resep Bolu Coklat Panci Teflon
Selasa, 27 Agt 2019 | 10:12 WIB
Resep Bolu Coklat Panci Teflon

KOMENTAR

Yuk Bikin Es Cendol Legit Nan Sehat

BERITA TERKAIT

NCLOTHING PROMO NEWSmedia TV
Top