Jumat, 20 Juli 2018 |
Kuliner

Yuk Bikin Es Cendol Legit Nan Sehat

Jumat, 03 Mar 2017 | 10:00 WIB Dibaca: 622 Pengunjung

Es cendol manis legit.*

[NEWSmedia] - Tahukah Anda bahwa pada hari pertama kunjungan Raja Arab Saudi di Istana Bogor tempo hari, ternyata diwarnai oleh sejumlah kuliner tradisional khas Indonesia. Salah satunya adalah es cendol. 

Minuman yang terbuat dari tepung beras dan disajikan dengan gula merah cair ini, berhasil menarik perhatian sejumlah rombongan kerajaan. Hal ini tentu saja berkat rasa manisnya yang unik, serta sensasi gurih yang menggoda.

Nah, jika Anda ingin menikmati minuman tersebut di rumah, berikut resep lengkap membuat es cendol legit, sebagaimana dikutip dari buku 22 Resep Es & Minuman Segar Terpopuler, karya Tim Dapur Demedia, selamat mencoba.

Bahan 
750 ml air daun suji 
1 sdt air kapur sirih 
1 bungkus tepung hunkwee 
500 gram gula merah, iris 
250 ml air 
800 ml santan sedang 
2 sdt garam halus 
2 lembar daun pandan 
300 gram tapai singkong, potong-potong 
300 gram nangka, potong-potong Es batu secukupnya 

Cara membuat 
1. Campur air daun suji dan air kapur sirih. Aduk, lalu saring. Satukan dengan tepung hunkwee. Aduk rata dan masak di atas api sambil diaduk-aduk sampai kental dan matang. Angkat; 
2. Cetak adonan hunkwee menggunakan cetakan cendol ke dalam air dingin matang. Sisihkan. Masak gula merah dengan air sampai gula hancur. Angkat lalus aring. Dinginkan dan sisihkan; 
3. Masak santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Angkat dan dinginkan. Ambil beberapa gelas saji, masukkan tapi singkong, cendol, dan nangka. Siram dengan santan. Beri es batu, lalu siram dengan air gula merah. [okz]

Publisher: Muhammad Adi
Bagikan:

LAINNYA

Resep Tahu Goreng Bumbu Rujak Manis
Kamis, 19 Jul 2018 | 10:01 WIB
Resep Tahu Goreng Bumbu Rujak Manis
Resep Corn Dog Buatan Rumah Krispi Enak
Rabu, 18 Jul 2018 | 10:00 WIB
Resep Corn Dog Buatan Rumah Krispi Enak
Resep Ayam Krispi Saus Telur Asin Pedas
Selasa, 17 Jul 2018 | 10:05 WIB
Resep Ayam Krispi Saus Telur Asin Pedas
Orak-Arik Telur, Menu Sarapan untuk Si Kecil 
Senin, 16 Jul 2018 | 10:00 WIB
Orak-Arik Telur, Menu Sarapan untuk Si Kecil 

KOMENTAR

Yuk Bikin Es Cendol Legit Nan Sehat

BERITA TERKAIT

NCLOTHING PROMO NEWSmedia TV
Top