Senin, 21 Agustus 2017 |
Kuliner

Resep Sajian Lebaran: Sambal Goreng Kentang Ampela Hati

Selasa, 20 Jun 2017 | 11:02 WIB Dibaca: 225 Pengunjung

sambal goreng kentang.*

[NEWSmedia] - Dalam hitungan hari ke depan, umat muslim akan sampai pada hari kemenangan yakni lebaran atau Hari Raya Idul Fitri. Selain sebagai moment bermaaaf-maafan, lebaran juga menjadi moment kebersamaan bersama keluarga besar. 

Saat ada banyak anggota keluarga di rumah, penting nih buat kita membuat menu masakan lebaran wajib yang memiliki rasa menggugah selera. Misalnya saja sambal kentang ampela hati. Untuk membuat menu masakan ini pun sangat mudah kok. Berikut resepnya. 

Bahan

500 gram kentang (kupas, potong dadu, goreng hingga matang)
Ampela hati 4 pasang (cuci bersih, potong dadu, goreng hingga matang)
3 cm lengkuas (memarkan)
1 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
Kecap manis (secukupnya)
Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu Halus

5 buah cabai merah besar (buang isi)
3 buah cabai rawit
9 siung bawang merah
6 siung bawang putih
4 butir kemiri
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya, jika suka)

Cara Membuat

1.Siapkan semua bahan dan bumbu yang telah dihaluskan.
2.Tumis bumbu hingga harum dan matang. 
3.Masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas yang telah dimemarkan. Aduk rata. 
4.Masukkan hati ampela dan kentang yang sudah digoreng hingga matang. 
5.Aduk rata semua bahan dan bumbu hingga keduanya tercampur rata. 
6.Tambahkan kecap manis ke dalam sambal goreng kentang ampela hati dan masak kira-kira selama 10 menit hingga matang serta bumbu meresap dengan baik. [vml]

Publisher: Muhammad Adi
Bagikan:

LAINNYA

Resep Cimol Ebi Gurih, Rasanya Bikin Ketagihan
Minggu, 20 Agt 2017 | 15:07 WIB
Resep Cimol Ebi Gurih, Rasanya Bikin Ketagihan
Resep Sate Lilit Telur dengan Teknik Putar-Putar
Minggu, 20 Agt 2017 | 10:04 WIB
Resep Sate Lilit Telur dengan Teknik Putar-Putar
Resep Roti Gulung Sosis Cemilan Lezat
Jumat, 18 Agt 2017 | 10:15 WIB
Resep Roti Gulung Sosis Cemilan Lezat

KOMENTAR

Resep Sajian Lebaran: Sambal Goreng Kentang Ampela Hati

BERITA TERKAIT

Dinsos
Top