Rabu, 23 Mei 2018 |
Kuliner

Lezatnya Ikan Kerapu Tiga Rasa, Teman Santap Siang Keluarga

Senin, 16 Jan 2017 | 10:00 WIB Dibaca: 1139 Pengunjung

ikan kerapu 3 rasa.*

JAKARTA, [NEWSmedia] - Makan siang dengan keluarga di akhir pekan harusnya jadi hal yang mengesankan. Yuk bunda jangan masak makanan yang biasa saja. Masak sesuatu yang membuat keluarga lahap menyantap makan siangnya.

Berikut resep lengkap ikan kerapu tiga rasa yang bisa jadi santapan akhir pekan yang mantap dan bikin lahap. 

Bahan-bahan 
1 ekor ikan kerapu ukuran sedang 
1 buah jeruk nipis, ambil airnya 
Garam secukupnya 
Tepung maizena secukupnya 
Minyak goreng secukupnya
 
Bumbu halus 
1 sdt lengkuas 
2 sdm irisan serai 
2 sdt irisan daun jeruk 
2 sdm cincangan daun ketumbar 
10 buah cabai merah keriting
1 sdt garam 
½ sdt merica 
2 sdm temukunci 
½ sdt ketumbar sangrai 
¼ sdt jintan sangrai 
3 sdm bawang merah halus 
1 sdt terasi bakar 
1 sdt kunyit halus 
½ sdt paprika bubuk 
2 sdm cuka 
100 ml air 
60 gr gula pasir 
2 sdm kecap ikan 
5-7 buah cabai merah kering, buang biji, iris serong dan goreng sebentar 
1 ikat daun kemangi, goreng sebentar   

Cara membuat 
1. Bersihkan ikan, kerat-kerat dan lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan meresap. Lumuri ikan dengan tepung maizena, lalu goreng hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan; 

2. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan cuka, air, gula pasir dan kecap ikan. Aduk hingga mendidih, angkat; 

3. Letakkan ikan di atas piring, lalu siram dengan sausnya. Taburi cabai merah dan kemangi goreng. Hidangkan. [okz]

Publisher: Muhammad Adi
Bagikan:

KOMENTAR

Lezatnya Ikan Kerapu Tiga Rasa, Teman Santap Siang Keluarga
POLRES SERANG KOTA NCLOTHING PROMO NEWSmedia TV
Top